Тема портала

Рестораны и гастрономия

Места, шефы, кухня и культура ужина.

Город

Формат

Серия

Найдено: 8

Ёсёку: как читать карри и хамбагу в японском меню

Западные блюда в японском прочтении образуют собственную традицию. По объяснению JNTO и конкретным примерам меню разбираем, почему хамбагу не обещает бургер в булочке, а слово «карри» не раскрывает весь рецепт.

3 минуты чтенияГидВчера

Рестораны

Сет или отдельные блюда: что на самом деле выбирает гость

В ресторанном разговоре легко начать со списка блюд и пропустить главное: сколько свободы компания хочет оставить за собой. Дегустационный сет и меню a la carte по-разному распределяют решения между кухней и гостем. Для подходящего выбора полезно описать будущий вечер, а затем проверить, позволяет ли конкретный ресторан его организовать.

3 минуты чтенияПодборка23 окт.

Рестораны

Один адрес, три разных встречи: ресторанный вечер в «Метрополе»

У адреса Театральный проезд, 2 есть несколько гастрономических сценариев. Официальный сайт отеля отдельно представляет ресторан «Метрополь», SAVVA и гранд-лобби с баром «Шаляпин». Для выбора полезнее начать с задачи вечера, чем считать эти пространства взаимозаменяемыми. Общий адрес не означает одинаковые меню, посадку, продолжительность визита или правила бронирования.

3 минуты чтенияПодборка22 окт.

Рестораны

White Rabbit: как выбрать формат ужина до бронирования

Ужин с видом на город начинается с довольно земного решения: хотите ли вы следовать замыслу кухни или сами собирать вечер из отдельных блюд. У московского White Rabbit в официальном описании есть и дегустационные сеты, и меню a la carte. Это два разных способа провести время за столом. Ни один из них сам по себе не гарантирует удачного вечера, зато выбор между ними можно сделать заранее.

3 минуты чтенияГид21 окт.

Рестораны

Ужин от восьми человек в Lucky Izakaya: что уточнить при бронировании

Сервисный сбор 10%, 15 минут ожидания и ограниченная длительность резерва: читаем официальные правила ресторана на Большой Никитской и отделяем их от вопросов, которые нужно согласовать для своей компании.

3 минуты чтенияГид20 окт.

Рестораны

Buffalo Trace представила Eagle Rare 30: самый старый бурбон в истории винокурни

Buffalo Trace выпустила Eagle Rare 30 — уникальный бурбон 30-летней выдержки, ставший самым старым релизом в истории бренда. Благодаря инновационному складу с температурным контролем, производителю удалось избежать излишней горечи дуба, сохранив сложный фруктовый профиль. Лимитированная серия из 2000 бутылок в хрустальных декантерах ориентирована на коллекционеров и ценителей ультра-премиального сегмента.

2 минуты чтенияНовость17 апр.

Рестораны

SingleThread открывает первый международный ресторан SoNoMa в Киото

Знаменитый калифорнийский бренд SingleThread, обладатель трех звезд Мишлен, открыл свой первый международный филиал в Киото, Япония. Ресторан SoNoMa предлагает уникальное сочетание традиций калифорнийской кухни и японского гостеприимства. Открытие заведения такого уровня значительно повышает привлекательность Киото для элитных путешественников, предпочитающих частную авиацию и эксклюзивный гастрономический опыт.

2 минуты чтенияНовость8 апр.

Рестораны

Йотам Оттоленги открыл первый ресторан в Амстердаме в отеле Консерваториум

Знаменитый концепт-шеф Йотам Оттоленги официально запустил свой первый ресторан в Амстердаме, расположенный в стенах роскошного отеля Консерваториум. Проект ориентирован на состоятельную публику и международных путешественников, предлагая фирменные блюда ближневосточной кухни в современной интерпретации. Открытие уже вызвало ажиотаж среди клиентов бизнес-авиации, рассматривающих Амстердам как ключевое направление для гастрономического туризма в текущем сезоне.

2 минуты чтенияНовость25 мар.